年末が近づくにつれて　思い返すのは今年できなかったことと来年の目標！ 来年はお美味しいご飯が作れるようになろう～(笑) 今年はワインデビューをはたした記念すべき年になったのですが、やはりここで大切なのは美味しい食事です。来年は美味しいご飯作りを目指します！とは言っても、ワインなどアルコールを飲むのは家呑みが多いので　手頃なおつまみからスタートですが。 先日　大阪の伊勢丹の上で食べたご飯。メニュー名が忘れてしまいましたが、赤カブと柿と大根にソースをトッピングしたもの。（ちゃんと覚えておけばヨカッタ(；▽；)）最初、赤カブだけ、柿だけ、大根だけと素材単品で食べてて　それはそれで美味しかったのですが　途中からこの3つを一緒に食べたら　なんだかとっても不思議なお味に。 そうなんです。それぞれのお味はどれも親しんでたべてる食材なのですが　一緒になると酸っぱさと甘さと歯触り、なんとも言えぬ「おおっ！」っていうお味になってビックリしました。一つひとつの素材も美味しいのだけどミックスでたべると、自宅では想像できないお味です。さすがお料理って感じでしょうか。なので、私も今まで大してレシピ本も見ずに主婦の感でやってきましたが、来年はお料理をガンバります。 それぞれの素材が素晴らしくてそれがミックスされるとその素材の良さを十分に引き出す以上に美味しくするのは私たちの仕事でも同じこと。 質のいいワイングラスだけでも十分なのですが　それにオリジナルな模様が入ると　不思議な魅力が生まれ　ワインが注がれると一段とゴージャスに。こうゆうのは本当に意外なギフトとしてサプライズになります。だからよいワイングラスをプレゼントされるのもいいだろうし、名入れのオリジナルギフトをプレゼントされるのもいいことだし、年代物のワインをプレゼントされるのも　どれも素敵な贈り物だろうとおもうのですが、美味しいお料理みたいに　それが組み合わされると　その意外性でワンランク上のサプライズギフトになると思うのですよね。赤かぶと大根と柿をいっしょに食べたあのビックリ感を贈り物に！もちろん、素敵なお皿に乗ってでてくるからお料理もより美味しくなるわけで、ギフトにとってのラッピングも来年からはさらにグレードアップします。 あらあら、お料理頑張る宣言が、ついつい仕事に話が切り替わっていましたね。(>_<)それでも、意外性ほど心に残るというもので、今年のクリスマスプレゼントは見た目そのままのギフトからサプライズギフトにシフトしてみませんか。